
Bodas y eventos
en El Pardo,
Madrid.
Bodas, eventos de empresa, cumpleaños y comuniones a 25 minutos del centro.

Conoce la finca
en persona.
Te enseñamos jardín, pabellón y capilla. Hablamos del evento. Sin compromiso.
De aquí salen las fotos
que enmarcas.Bodas, comuniones y eventos celebrados en la finca de El Pardo, Madrid.



Diario del Pardo
Vuelve la calçotada: empezamos el sábado 1 de marzo.
Diez sábados con brasas en el jardín, salsa romesco recién hecha y butifarra para acabar. Mesa larga al aire libre, baberos para todos.
APara los que no las habían probado nunca: el calçot es una cebolleta dulce que se hace a la brasa, se pela con las manos y se moja en romesco. Llega de Cataluña en cajas todos los viernes. Las parrillas se encienden a las once. A las doce ya hay calçots a punto. Mesa larga al aire libre, vino del Penedès, baberos. Después vienen la butifarra y el cordero. La sobremesa se queda quien quiere. El año pasado se cerraron las reservas en diez días, así que mejor no dejarlo para el último. El año pasado se cerraron las reservas en diez días. Para el que viene, mejor no dejarlo para el último sábado.


Carmen y Diego se casaron al final del otoño.
Llegaron a las cinco. Ceremonia en el jardín, copa entre los setos y banquete a media luz. Una boda con mantas para los invitados al final de la noche y café irlandés cuando empezó a refrescar.

Lucía y Mario abrieron el baile sin esperar al postre.
Ciento veinte invitados y una banda en directo. Pidieron que el humo del cañón llegara justo antes del abrazo, y llegó. La pista no se vació hasta las cuatro.

Ana y Pablo eligieron casarse antes de que apretara el sol.
Ciento cuarenta invitados, ceremonia a las once, cóctel a la sombra del pabellón y comida en una sola mesa larga. A las seis ya estaban todos camino de casa.

Trescientas sillas para una jornada que acabó por todo lo alto.
Una compañía energética eligió el pabellón para su convención anual. Trescientas sillas, kit de bienvenida en cada asiento, ponencias hasta las cuatro y cena de gala al final. Volvieron en septiembre para repetir.

Mantelería floral y carta nueva: estrenamos primavera.
Lubina del Cantábrico con alcachofa frita. Tartar de gamba blanca con AOVE. Cordero al horno con hierbas del jardín. Estrenamos también mantelería floral, que dura solo hasta junio. Cuando aprieta el sol, los manteles vuelven al lino.
Tres maneras
de celebrar.
Bodas, eventos de empresa y comuniones.



Comuniones y celebraciones
Unos jardines
que enamoran.
Dieciocho hectáreas. Magnolios centenarios, rosales, setos de boj, estanques con nenúfares. Cada espacio de la finca abre a un jardín distinto, y cada jardín pide una luz distinta.
Cuida la finca un equipo propio de jardinería desde hace décadas. Eso explica por qué la primera foto que enmarcan los novios es, casi siempre, la del jardín.


La importancia
de un buen catering.
Una cocina propia, mediterránea y de mercado. La firma del Grupo Life Gourmet en cada mesa de la finca.

Cada evento se diseña desde cero. Menú, ritmo, espacios. Todo se piensa contigo, nada sale de catálogo.
Grupo Life Gourmet
La cocina del grupo trabaja con producto de temporada y recetas familiares llevadas un punto más arriba. Mesa larga, sobremesa, segundas rondas. Pasa por aquí la mayoría de bodas, cenas de empresa y comuniones de la finca.

Con la firma de Ramón Freixa.
Para cenas de gala, lanzamientos y eventos que piden firma, colaboramos con el chef en menús degustación a medida. A consultar.
Más de 3.000
eventos celebrados.
«Buscábamos un sitio y nos llevamos un equipo. Aquel sábado de junio salió todo como lo habíamos hablado, y eso es muy raro.»
«Cena de empresa para 180 personas. No se nos cayó nada. Ni un plato, ni un horario. Repetimos al año siguiente.»
«Vimos cinco fincas antes. La diferencia fue tan clara que firmamos esa misma tarde, sin volver a casa.»
«La comunión de mi hijo. Mi madre llamó al día siguiente para preguntarme la receta del cordero. Esto no había pasado nunca.»
«Lanzamiento de una colección de moda. Trescientos invitados, pasarela en el pabellón. Querían un sitio que no oliera a hotel. Encontrado.»
«Volvimos a casarnos cincuenta años después. Misma capilla, otro menú. El equipo encontró fotos antiguas y las puso en el cóctel.»
Cuéntanos qué imaginas.
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